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Storie di Cantine: “Feudi di San Gregorio”
L’amore per la propria terra, per il vino e per la sostenibilità. Non negheremo di essere di parte in questo articolo, infatti è assolutamente una delle nostre cantine preferite per...
Storie di Cantine: “Feudi di San Gregorio”
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Che cos’è la “SBOCCATURA” o il "DÉGORGEMENT"?
Eravamo rimasti alla spiegazione di Che cos’è il “Rémuage”? nell’articolo precedente finendo con la volontà di dare più spazio alla spiegazione della sboccatura o dégorgement in francese, quindi andiamo a...
Che cos’è la “SBOCCATURA” o il "DÉGORGEMENT"?
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Storie di Cantine: “Tenuta Luce”
Un’idea, due famiglie e un territorio. Per creare un progetto vincente si parte da delle basi per poi svilupparle, in questo caso invece le stesse basi già fanno il risultato...
Storie di Cantine: “Tenuta Luce”
Un’idea, due famiglie e un territorio. Per creare un progetto vincente si parte da delle basi per poi svilupparle, in questo caso invece le stesse basi già fanno il risultato...
Che cos’è il “REMUAGE”?
Questo metodo è stato introdotto nel XIX secolo da alcuni produttori di vino francesi, che lo sperimentarono e perfezionarono nella produzione dello champagne, da lì in avanti sarà utilizzato da...
Che cos’è il “REMUAGE”?
Questo metodo è stato introdotto nel XIX secolo da alcuni produttori di vino francesi, che lo sperimentarono e perfezionarono nella produzione dello champagne, da lì in avanti sarà utilizzato da...
Storie di Cantine: “Frescobaldi”
Se non bastasse la loro storia c’è il loro presente. Nell’articolo di oggi parliamo di una delle famiglie più importanti del settore vitivinicolo italiano e non solo, con fatturati di...
Storie di Cantine: “Frescobaldi”
Se non bastasse la loro storia c’è il loro presente. Nell’articolo di oggi parliamo di una delle famiglie più importanti del settore vitivinicolo italiano e non solo, con fatturati di...
Che cosa sono gli Underwater Wines?
Oggi approfondiamo un argomento molto discusso negli ultimi anni, ovvero l’affinamento del vino sott’acqua. Può suonare strano ma la casualità e la storia supportano la tesi dei pionieri di questa...
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