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Perché la vendita di vino online è cosi in cres...
Partiamo dal punto più importante…il mercato del vino in Italia è in salute, i numeri parlano di una crescita importante con fatturati in aumento e prospettive di crescita ulteriori nei...
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Le Bollicine
Gli spumanti di qualità, così come li conosciamo oggi, sono nati in Francia alla fine del 1600 nella regione della Champagne. La leggenda vuole che lo Champagne, il progenitore delle...
Le Bollicine
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La vinificazione in ROSATO
I sistemi per produrre i vini rosati sono diversi, anche se il più usato e quello che prevede una breve macerazione delle vinacce nella parte liquida del mosto. Un'alternativa è...
La vinificazione in ROSATO
I sistemi per produrre i vini rosati sono diversi, anche se il più usato e quello che prevede una breve macerazione delle vinacce nella parte liquida del mosto. Un'alternativa è...
La vinificazione in ROSSO
Fattori decisivi per l'ottenimento di vini dai profili sensoriali diversissimi tra loro sono la grande varietà dei vitigni, dei terreni e dei microclimi, ma anche la possibilità di applicare differenti...
La vinificazione in ROSSO
Fattori decisivi per l'ottenimento di vini dai profili sensoriali diversissimi tra loro sono la grande varietà dei vitigni, dei terreni e dei microclimi, ma anche la possibilità di applicare differenti...
La vinificazione in BIANCO
Nella vinificazione in bianco le cose cambiano un po', innanzitutto perché durante la fermentazione non c'è alcun contatto tra mosto e vinacce, eliminate nelle fasi precedenti.Poiché i pigmenti sono localizzati nelle...
La vinificazione in BIANCO
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